Köy yumurtası, dana kıyma, kendi yapımımız sade yağ, el emeği ile ana mutfaktan ayrı glutensiz mutfağımızda hazırlanır. Yetkili laboratuvarda gluten analizinden geçmiştir. Katkısızdır.
Özlediğiniz o gerçek mantı lezzetini, hassas beslenme ihtiyaçlarınıza uygun olarak yeniden yorumladık. El emeğiyle incecik açılan glutensiz hamurlarımız, usta ellerde tek tek kapatılarak tam kıvamında bir dokuya ulaşıyor. İçerisindeki yüksek kaliteli dana kıyması ve hamuruna lezzet katan taze köy yumurtasıyla bu mantı; sofranızda güvenle yer verebileceğiniz, çocukluğun o sıcak ve samimi tadını hatırlatan bir gurme deneyimi sunuyor. İçeriğinde hiçbir koruyucu, renklendirici veya yapay katkı maddesi barındırmaz.
|
|
Analizli Mutfakta Saf Malzeme GüveniSağlığınız bizim en hassas noktamız; bu yüzden mantılarımızı ana mutfağımızdan tamamen bağımsız, çapraz bulaşma riskine karşı izole edilmiş özel glutensiz alanımızda hazırlıyoruz. Düzenli olarak laboratuvar ortamında gluten analizi süreçlerinden geçen ürünlerimizde, sadece kendi üretimimiz olan saf sade yağ ve taze köy yumurtası kullanıyoruz. Kurutulmuş formu sayesinde oda sıcaklığında, nem almayan bir ortamda tazeliğini uzun süre koruyan bu tertemiz reçete, en doğal haliyle tabağınıza ulaşıyor. |
Bu özel el emeği lezzet, mutfağımızda siparişiniz alındığı gün hazırlanır ve vakit kaybetmeden paketleme sürecine geçilir. Türkiye geneli kargo ağımız ve tazeliği muhafaza eden özel paketleme sistemimiz sayesinde, online sipariş sonrası en geç 2 iş günü içinde adresinize teslim edilir. On beş yıllık ustalığımızla, seri üretim ürünlerinin aksine doğrudan isminize özel hazırlanan bu tazelik, mutfağımızın disiplinini ve ev yapımı sıcaklığını sofranıza taşır.
Samsun nokul ve Bafra nokulu geleneğini glutensiz kategoride de titizlikle sürdürerek, Samsun yöresel ürünler arasındaki güvenilir yerimizi koruyoruz. Mutfağımızda bu mantının yanı sıra; ev yapımı baklava, burma tatlısı, yufka tatlısı ve şambali tatlısı gibi klasiklerin yanında karabuğday nokul, siyez unlu nokul ve glutensiz kurabiye seçenekleri de bulunur. Atalık buğday hassasiyeti ve taptaze su böreği sipariş imkanlarıyla her beslenme düzenine hitap ediyoruz.
Mantı, sadece bir yemek değil; kalabalık sofraların, paylaşılan anıların ve samimiyetin sembolüdür. Nezahat Şahin mutfağının bu laboratuvar onaylı ve el emeği reçetesiyle, beslenme kısıtlamalarınız lezzetin önüne geçmiyor. Eski günlerin o bildik tabağını, içine sevgi ve ustalık katılmış glutensiz bir dokunuşla yeniden sofranızın başköşesine davet edebilirsiniz.
Ekibimiz 10 kadın çalışma arkadaşımızdan oluşmaktadır. Mutfağımız bizi ziyaret eden müşterilerimizin görebileceği şekilde şeffaftır. Üretim izni belgemiz ve düzenli mutfak denetimlerimiz yapılmaktadır. Sağlıklı ve hijyenik üretim 10 senedir tercih edilme sebebimiz olmuştur.