Deltamızın özgürce gezen mandalarının taptaze peyniri ile gerçek tereyağından kendi hazırladığımız sade yağ ve köy yumurtasının birleşimiyle hazırlanır.El yapımı ve katkısızdır. Günlük olarak hazırlanıp, Türkiye'nin her yerine buzlu köpüklü gönderim ile taptaze ulaşır.
Nezahat Şahin mutfağının incecik açılan yufkalarıyla efsaneleşen su böreği geleneği, tam kıvamında peynir harcıyla buluşuyor! Usta ellerde tek tek açılıp özenle haşlanan hamurumuz, taze maydanozun ferahlığı ve peynirin o eşsiz lezzetiyle harmanlanıyor. 1 kilogramlık bu doyurucu klasik; pazar kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi ve misafir ağırlamalarınızı sıradan bir öğün olmaktan çıkarıp gerçek bir ziyafete dönüştürüyor. Her katmanında hissedeceğiniz o ipeksi yumuşaklık, on beş yıllık mutfak tecrübemizin en lezzetli kanıtıdır.
Ailenize sunduğunuz her lokmanın güvenilir ve temiz olması bizim en değişmez kuralımızdır. Bu yüzden geleneksel su böreklerimizi hazırlarken sanayi tipi margarin, yapay aroma artırıcı veya koruyucu madde kullanmıyoruz. Reçetemizde sadece taze köy yumurtası, birinci sınıf buğday unu ve geleneksel yöntemlerle kendi ellerimizle süzdüğümüz altın rengi saf sade yağ yer alıyor. Hamurun o ipeksi dokusu ve peynirli harcın damakta bıraktığı hafiflik, midenizi yormayan tertemiz bir ev yapımı reçeteyle tabağınıza ulaşıyor.
1 kilogramlık bu lezzet şöleni, fabrikasyon raflarda veya soğuk hava depolarında bekletilmez. Siz sipariş verdiğiniz an mutfağımızda tatlı bir telaş başlar; böreğiniz isminize özel olarak açılır, pişirilir ve fırından çıktığı o iştah kabartan sıcaklığıyla paketlenir. Türkiye geneli kargo ağımız ve böreğin formunu bozmayan özel korunaklı ambalaj sistemimiz sayesinde, online sipariş sonrası en geç 2 iş günü içinde adresinize teslim edilir.
Bafra ve Samsun yöresinin mutfak kültürünü on beş yıllık tecrübemizle Türkiye’nin dört bir yanına taşıyoruz. Mutfağımızda bu efsanevi peynirli su böreğinin yanı sıra; Samsun nokul, Bafra nokulu, ev yapımı baklava ve şambali tatlısı gibi klasiklerin yanında hassas beslenen misafirlerimiz için glutensiz ürünler, karabuğday nokul ve siyez unlu nokul seçeneklerimiz de mevcuttur. Gelenekselden moderne her ihtiyacınıza uygun doğal bir alternatif mutlaka bulunur.
İncecik haşlanmış yufkaların arasındaki o enfes peynir dolgusu ve altın rengi kızarmış nefis üst katman... Nezahat Şahin mutfağının bu el emeği göz nuru tarifi, sadece karnınızı değil, çocukluğunuza ve o eski kalabalık sofralara duyduğunuz özlemi de doyuracak. Ailenizle paylaştığınız o neşeli anlara eşlik edecek en lezzetli ve güvenilir bahane şimdi bir sipariş uzağınızda.
Ekibimiz 10 kadın çalışma arkadaşımızdan oluşmaktadır. Mutfağımız bizi ziyaret eden müşterilerimizin görebileceği şekilde şeffaftır. Üretim izni belgemiz ve düzenli mutfak denetimlerimiz yapılmaktadır. Sağlıklı ve hijyenik üretim 10 senedir tercih edilme sebebimiz olmuştur.