Köy yumurtası, gerçek tereyağı, el emeği ile hazırlanır. Katkısızdır. Yetkili laboratuvarda gluten analizinden geçmiştir. Ana mutfağımızdan ayrı glutensiz mutfağımızda hazırlanır. Günlük üretilir, Türkiye'nin her yerine taptaze ulaştırılır.
Nezahat Şahin mutfağının en çok emek isteyen ve "olmaz" denileni başaran lezzetlerinden biri olan glutensiz kıymalı su böreği, geleneksel tadı hassas beslenme ihtiyaçlarıyla buluşturuyor. Özel glutensiz un karışımlarıyla hazırlanan incecik hamurlarımız, usta ellerde tek tek haşlanarak kendi üretimimiz olan saf sade yağ ile kat kat dizilir. Bu meşakkatli süreç, böreğimize o özlenen yumuşacık dokuyu kazandırırken; içeriğindeki taze köy yumurtası ve özenle seçilmiş kaliteli kıymalı harcıyla her lokmada derin bir lezzet dengesi oluşturur.
Sizin ve sevdiklerinizin sağlığı bizim için en kıymetli önceliktir; bu nedenle glutensiz su böreklerimizi, ana mutfağımızdan tamamen izole edilmiş ve düzenli olarak yetkili laboratuvarlarda gluten analizi yapılan özel alanımızda hazırlıyoruz. Hazırlık aşamasında asla margarin, koruyucu madde veya yapay aroma artırıcı kullanmıyoruz. Bu tertemiz reçete sayesinde, glutensiz beslenirken lezzetten ödün vermenize gerek kalmadan, ev yapımı doğallığını ve mideyi yormayan hafifliği bir arada sunuyoruz.
Nezahat Şahin kalitesini yansıtan bu özel ürün için sipariş üzerine taze pişirilir ve böreğiniz mutfağımızdan çıktığı anki sıcaklığıyla paketlenir. Türkiye geneli kargo ağımız ve tazeliği koruyan özel korunaklı ambalaj sistemimiz sayesinde, online sipariş sonrası en geç 2 iş günü içinde kapınıza ulaştırılır. Hijyenik mutfak disiplinimizi ve fırınımızdan yükselen o iştah kabartan sıcak börek kokusunu, tazeliğinden hiçbir şey kaybetmeden doğrudan sofranıza taşıyoruz.
Samsun nokul ve Bafra nokulu konusundaki uzmanlığımızı glutensiz kategoride de sürdürerek, Samsun yöresel ürünler arasındaki tescilli kalitemizi koruyoruz. Ev yapımı nokul kalitesinde sunduğumuz ürünlerin yanı sıra mutfağımızda; ev yapımı baklava, burma tatlısı, yufka tatlısı ve şambali tatlısı gibi klasiklerin yanı sıra karabuğday nokul, siyez unlu nokul ve glutensiz kurabiye seçenekleri de mevcuttur. Atalık buğday hassasiyetiyle hazırlanan menümüzde, beslenme düzeninize uygun her türlü ihtiyacınız için yanınızdayız.
Glutensiz beslenmek, pazar sabahlarının o meşhur kıymalı su böreği keyfinden mahrum kalmak anlamına gelmiyor. Nezahat Şahin’in on beş yıllık mutfak disipliniyle hazırlanan bu özel el açması börek, hem sağlığınızı hem de geleneksel damak tadınızı aynı dilimde buluşturuyor. Bafra’nın el emeği mirasını, ev yapımı doğallığıyla sofranızın başköşesine konuk edebilirsiniz.
Ekibimiz 10 kadın çalışma arkadaşımızdan oluşmaktadır. Mutfağımız bizi ziyaret eden müşterilerimizin görebileceği şekilde şeffaftır. Üretim izni belgemiz ve düzenli mutfak denetimlerimiz yapılmaktadır. Sağlıklı ve hijyenik üretim 10 senedir tercih edilme sebebimiz olmuştur.
Sıkça sorulan soruları sizin için derledik ve merak ettiklerinizi bulabilmeniz için bir araya getirdik.
Sıkça Sorulan Soruları İnceleSitemizin işlevselliği için bu sayfada teknik olarak gerekli çerezler kurulmuştur. Bize onayınızı iletmek ya da ilettiğiniz onayı ileriye etkili olacak şekilde geri çekmek için aşağıdaki kutucuğu işaretleyebilirsiniz. Detaylı bilgi için lütfen Çerez Politikamızı inceleyiniz.
