%100 tam buğday unu kullanılır. Mutfağımızda gerçek tereyağından kendi hazırladığımız SADE YAĞ, köy yumurtası, bol ceviz ve yalnızca GERÇEK PANCAR ŞEKERİ kullanılır. Şekersiz seçeneği mevcuttur, şekersiz nokulumuz tadını sadece üzümden alır. Tüm ürünlerimiz katkısız ve el yapımıdır. Günlük olarak hazırlanır ve Türkiye'nin her yerine taptaze ulaştırılır.
Nezahat Şahin mutfağında, geçmişin saflığını sofranıza taşımak için %100 tam buğday unu kullanıyoruz. Atalık buğday tohumunun o kendine has dokusu; bol ceviz, taze köy yumurtası ve özenle seçilmiş üzümlerle birleşerek ortaya hem doyurucu hem de vicdan rahatlatan bir lezzet çıkarıyor. El yapımı bu özel tam buğday unlu nokul, her lokmada Anadolu’nun o tanıdık ve sıcak kokusunu hissettirirken; içeriğindeki kendi üretimimiz olan saf sade yağ ve %100 gerçek pancar şekeri ile fark yaratır. Ürünlerimizde asla margarin, koruyucu veya yapay tatlandırıcı barındırmaz.
 |
Saklama Koşulları ve Tazelik ÖmrüDoğallığını ve lifli yapısını koruması için bu lezzeti oda sıcaklığında, nemden uzak ve hava almayan bir kapta saklamanızı öneriyoruz. Katkı maddesi içermeyen tam buğday unlu nokulumuz, oda sıcaklığında tazeliğini 20 ile 25 gün boyunca güvenle korur. Rafine şekerden uzak durmak isteyenler için hazırladığımız şeker ilavesiz tatlı seçeneğimiz ise tüm tadını üzümün kendi özünden alır. Servis öncesi hafifçe ısıtarak, tam buğdayın ve cevizin o iştah kabartan kokusunu ilk günkü tazeliğiyle ön plana çıkarabilirsiniz. |
Samsun ve Bafra’nın Yöresel MirasıSamsun nokul ve Bafra nokulu geleneğini en sağlıklı haliyle sürdürürken, Samsun yöresel ürünler arasındaki tescilli yerimizi koruyoruz. Ev yapımı nokul kalitesinde sunduğumuz bu ürünün yanı sıra mutfağımızda; ev yapımı baklava, burma tatlısı, yufka tatlısı ve şambali tatlısı gibi klasiklerin yanı sıra glutensiz ürünler, karabuğday nokul ve siyez unlu nokul seçenekleri de bulunur. Canınız nefis bir su böreği sipariş etmek istediğinde de yanınızdayız. |
 |
Bu ürün, Samsun Bafra yöresine ait geleneksel lezzetlerden biridir. Ev yapımı ve katkısız içeriklerle hazırlanan ürünlerimizi Türkiye’nin her yerine kargo ile göndermekteyiz. Nezahat Şahin mutfağında hazırlanan Bafra nokul, su böreği, baklava ve glutensiz ürün çeşitlerimizi online sipariş ile güvenle satın alabilirsiniz.
Ekibimiz 10 kadın çalışma arkadaşımızdan oluşmaktadır. Mutfağımız bizi ziyaret eden müşterilerimizin görebileceği şekilde şeffaftır. Üretim izni belgemiz ve düzenli mutfak denetimlerimiz yapılmaktadır. Sağlıklı ve hijyenik üretim 10 senedir tercih edilme sebebimiz olmuştur.
Sıkça sorulan soruları sizin için derledik ve merak ettiklerinizi bulabilmeniz için bir araya getirdik.
Sıkça Sorulan Soruları İnceleSitemizin işlevselliği için bu sayfada teknik olarak gerekli çerezler kurulmuştur. Bize onayınızı iletmek ya da ilettiğiniz onayı ileriye etkili olacak şekilde geri çekmek için aşağıdaki kutucuğu işaretleyebilirsiniz. Detaylı bilgi için lütfen Çerez Politikamızı inceleyiniz.
